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五排“六月六”
作者:网上收集  来源:网上收集  时间:2007/7/5
 
 

    从资源县城向西南方向,沿途60多公里,设有车田、两水两个苗族乡和河口瑶族乡。历史上,这三个乡统称“五排”。在五排这个少数民族聚居地区众多的传统节日中,“六月六”算得上是一个仅次于春节的隆重节日。

    农历六月初六日,俗称“半年节”。在五排地区,苗、瑶、汉各族同胞都以统一的方式庆祝这一个传统佳节。

    六月六日这天,凡是新近二、三年中嫁出去的女儿,夫妻双双都要回娘家过节,已经订婚,还未结婚的男方,也要去未来的岳丈家过节。既然要去过节,就要“送节”。即送节日礼品。送节的节日礼品包括鸡、鸭或新鲜的猪肉、糖、酒,但不可或缺的礼品是粽子。因此,在五排地区,最能反映半年节到来节日气氛的,就是六月初五日“家家户户包粽忙”的情景。这天,各家各户用脸盘装满了水(沁)后洗净的糯米,米筛中摆满水泡后青绿的粽叶,海碗里装着金黄的板栗、猩红的瘦腊肉。家庭主妇和请来包粽的“高手”围坐堂中,卷叶、撮米、加料、捆扎,半天下来,一束束粽子挂满堂中四壁。粽子的形状,有的像羊角、有的像狗头、有的像枕头,分别称为羊角粽、狗头粽和枕头粽。下午,主要任务就是炖粽子。五排人炖粽子十分讲究。烧火要用早就准备好的枫木材,这样炖出的粽子香味才独特。开始时用武火,迅速烧开;开后烧文火,必须始终保持沸腾;中途,上下的粽子要置换炖。这样,烧出的粽子就十分香甜,稠软。在六月初五日下午,走入五排村村寨寨,扑鼻而来的是家家户户散出的粽子香味。

    六月初六。清晨,村村寨寨杀猪的叫声此起彼落。之后,家家户户你一串,我一串买回猪肉。上午,通往各村的山道上,一对对身着盛装的小两口,手提鸡、鸭,肩挑粽子,双双送节把娘家还;间或会看到打扮得标标致致的年轻后生,只身躲躲闪闪走在山路上,礼品遮遮掩掩装在提袋里,前去送节——孝敬未来的“泰山大人”。远远地,后生心中的“西施”早已倚门偷觑,望眼欲穿,企盼“阿哥”的到来。中午后,家家杀鸡宰鸭,酥炸蒸炒,准备丰盛的节日晚餐。节日的气氛推向了高潮。

 
 

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